飲食店の店舗開業の本には、食材の質や量、ドリンクメニューなどのアドバイスが書かれていますが、大切なのは、あなたの「色」がだせていて、こだわっているかです。
空間設計カラーで設計させて頂いた、「播州地酒ひの」さんでは、飲み物は播州地酒とサッポロ赤星ビール、ウーロン茶だけ。お刺身も分厚く、酒呑みの心をつかんでいます。お店はビルの４階にもかかわらず、カウンター8席、テーブル16席が一回転目は満席状態が一年続いているようです。
http://www.hino-harima.com/
空間設計カラーもこだわりがあります。
「アーティストではなくデザイナーである」。
デザイナーは、物件の面積や条件、法律、開業資金など様々な条件がすでに設定されている中で、表現していきます。その表現の仕方も私の趣味や思想ではなく、店舗オーナー様と商品の特色【＝カラー】を空間で設計します。
なので、事務所の名前は、空間設計カラーです。
店舗開業の相談会スケジュール
日時：8月6日（水）14時～16時
場所：弊社が入居しているビル屋上
料金：888円(税込)
予約制：限定2名様（お一人様1時間）
ジャスミンティーをご用意しています。
日時：8月20日（水）14時～16時
場所：弊社が入居しているビル屋上
料金：888円(税込)
予約制：限定2名様（お一人様1時間）
ジャスミンティーをご用意しています。
オープナーズ特選物件見学ツアー
日時：9月10日(水)
場所：三宮近辺特選物件
詳細未定
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